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Traditioneller Heuriger in neuen Glanz



Unser Betrieb wird in dritter Generation geführt. Aus einem gemischten landwirtschaftlichen Betrieb (Acker und Weinbau) betreibe ich jetzt einen reinen Weinbaubetrieb mit Heurigenbetrieb. Seit 2013 hat Doris Bartmann den Weinbaubetrieb mit Buschenschank übernommen. Seit 2015 wird der Heurigen als Gastronomiebetrieb mit warmen Speisen geführt. Wir bewirtschaften ca. 6 ha Weingarten in Tribuswinkel, Pfaffstätten und Baden. Unsere Lagen befinden sich am Harter Berg, Badener Berg, Steinfeld, Neuriss, Satzen. Doris Bartmann hat 2003 die Weinbauschule in Klosterneuburg absolviert, verbrachte eine Ernte in Neuseeland und konnte in verschiedenen Betrieben ihr Know how in weinbaulichen und gastronomischen Belangen aneignen. 2006 wurde die Traubenübernahme umgestellt und weiter in Kellertechnik investiert. Holzfässer wurden gegen Edelstahltanks stätig ersetzt, gekühlte Gärsteuerung wurde möglich. Karl und Hermine Bartmann haben den Grundstock für den jetzigen Betrieb gelegt. Nach dem Krieg haben sie begonnen mit viel Fleiß und Engagement. Karl und Monika haben das Heurigenlokal gebaut, das seit 1983 geöffnet ist. Stetig wurde aus- und weitergebaut.

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